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Amerikaner

2015-12-08
  • Portionen : etwa 8
  • Zubereitungszeit : 10m
  • Koch-/Backzeit : 20m

Amerikaner mit Stevia, auch Sandbrötchen genannt, sind ein beliebtes und köstliches Gebäck mit einem locker-luftigem Teig und einer Zucker- oder Schokoladenglasur. Damit Sie die süßen Amerikaner auch zuhause nach backen können, wollen wir Ihnen dieses tolle Stevia Rezept nicht vorenthalten. Folgen Sie einfach den Anweisungen und kreieren Sie nicht nur fast zuckerfreie, sondern auch noch kalorienarme Amerikaner. Für die Zubereitung wird dabei auf den gewöhnlichen Haushaltszucker verzichtet und stattdessen Stevia Granulat verwendet. Stevia ist ein alternatives Süßungsmittel, welches schonend zu den Zähnen ist, keine Auswirkung auf den Blutzucker hat und selbst keine Kalorien enthält. Somit eignet es als Zuckerersatz auch für Ernährungsbewusste und Diabetiker. Probieren Sie das Amerikaner Rezept gleich aus und genießen Sie im Nu ihre selbstgebackenen Amerikaner mit Stevia.

In diesem Rezept werden 100 g Zucker durch 100 g Stevia Granulat ersetzt.

Benötigte Küchengeräte

  • Ein Handrührgerät oder einen Mixer

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 100 g Margarine
  • 100 g Stevia Granulat
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
  • 60 ml fettarme Milch (1,5 %)
  • 250 g Weizenmehl
  • 3 gestrichene TL Backpulver
  • Zum Verzieren:
  • 1 EL frischgepresster Zitronensaft
  • 250 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
  • oder
  • 1 Packung dunkle Kuchenglasur

Vorgehensweise

Schritt 1

Zunächst heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Vermengen Sie als nächstes alle Zutaten für den Teig mit Hilfe eines Handrührgeräts oder Mixers zu einem glatten Rührteig und geben Sie 8 runde Teigkreise auf das Backpapier.

Schritt 3

Schieben Sie das Backblech in den Ofen und lassen Sie die Amerikaner für etwa 20 bis 30 Minuten backen. Müssen Sie nicht unbedingt auf Kalorien oder Ihren Blutzuckerspiegel achten, können Sie die Amerikaner am Ende noch mit einem Zuckerguss oder einer Schokoladenglasur verzieren. Beides können Sie zubereiten während die Teigwaren im Ofen backen. Für den Zuckerguss vermischen Sie den Zitronensaft mit dem Puderzucker und dem Wasser. Die Kuchenglasur verflüssigen Sie mit Hilfe der Packungsanleitung.

Schritt 4

Nach Ablauf der Backzeit können Sie die Amerikaner aus dem Backofen nehmen und diese vorsichtig vom Backpapier lösen. Zum Dekorieren streichen Sie jeweils eine Hälfte der glatten Seite mit der Kuchenglasur und dem Zuckerguss ein. Sie können das Gebäck aber auch nur mit einer der beiden Glasuren dekorieren. Warten Sie mit dem Servieren bis die Verzierung der Amerikaner getrocknet ist.

Lassen Sie sich die Amerikaner mit Stevia schmecken!

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Foto: markusspiske / pixabay.com

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    231 kcal
  • Fett

    8 g
  • Kohlenhydrate

    46 g
  • Eiweiß

    6 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

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