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Schokoladenbrot

2016-01-11
Schokoladenbrot mit Stevia
  • Portionen : etwa 25
  • Zubereitungszeit : 20m
  • Koch-/Backzeit : 20m

Köstliches Schokoladenbrot mit Stevia- das ist ein locker-luftiger, süßer Teig, gebacken mit hochwertiger Stevia Vollmilchschokolade. Stevia ist ein alternativer Süßstoff, der den gewöhnlichen Haushaltszucker komplett ersetzen kann. Die natürliche Süße schont die Zähne, da es die Karies- und Plaquebildung vorbeugt. Zudem enthält Stevia selbst keine Kalorien, wodurch Ihr selbstgemachtes Schokoladenbrot um einiges kalorienärmer wird. Auch Diabetiker dürfen ein Stück des Schokoladenbrots mit Stevia probieren, da es keinen Einfluss auf den Blutzucker hat. Probieren Sie dieses Rezept doch einmal aus und durch die Verwendung von Stevia Pulver genießen Sie im Nu ein Stück selbstgemachtes, zuckerfreies Schokoladenbrot mit Stevia.

Das Schokoladenbrot spart dank der Süße aus Stevia 250 g Zucker ein.

Benötigte Hilfsmittel

  • Eine Reibe

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 250 g fettarme Butter
  • ½ TL Stevia Pulver
  • 6 Eier
  • 250 g Stevia Vollmilchschokolade
  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Weizenmehl
  • Zum Verzieren:
  • 1 Packung dunkle Kuchenglasur
  • 100 g Mandelsplitter (optional)

Vorgehensweise

Schritt 1

Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Rühren Sie die Butter zusammen mit dem Stevia Pulver und den Eier schaumig. Anschließend reiben Sie die Stevia Schokolade und geben Sie die Schokoladenstücke, die gemahlenen Mandeln und das Mehl zum Teig. Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander.

Schritt 3

Streichen Sie den Teig auf das Backblech und backen Sie ihn für 20 Minuten im Ofen. Danach können Sie den noch warmen Teig in 2 x 5 cm kleine Rechtecke schneiden.

Schritt 4

Nach dem Auskühlen des Schokoladenbrot Teigs schmelzen Sie die Kuchenglasur, gemäß den Anleitungen auf der Packung. Bestreichen Sie mit der flüssigen Schokolade die Brot-Rechtecke und streuen Sie nach Belieben zum Schluss noch Mandelsplitter darüber. Warten Sie mit dem Verzehr, bis die Glasur getrocknet ist.

Guten Appetit!

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Foto: JESHOOTS / pixabay.com

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    233 kcal
  • Fett

    19 g
  • Kohlenhydrate

    8 g
  • Eiweiß

    6 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

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