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Himbeer-Götterspeise

2015-12-15
Himbeer-Götterspeise mit Stevia
  • Portionen : 4
  • Zubereitungszeit : 20m
  • Koch-/Backzeit : 0m

Eine köstliche Himbeer-Götterspeise mit Stevia mit einer klassischen, wackligen Konsistenz und einem fruchtigen Geschmack und ist vor allem bei heißen Temperaturen im Sommer ein beliebtes Dessert. Bei der Zubereitung des Götterspeise Rezepts kann auf den herkömmlichen Haushaltszucker verzichtet werden. Durch die alternative Süße aus Stevia wird die selbstgemachte Himbeer- Götterspeise trotzdem herrlich süß und dazu noch kalorienarm. Stevia verursacht keine Karies, ist Insulin-neutral und ist so auch ein optimaler Zuckerersatz für Diabetiker. Für die Zubereitung der zuckerfreien Götterspeise empfehlen die Verwendung von Stevia Pulver. Probieren Sie das Rezept doch einmal aus und lassen Sie sich die Himbeer-Götterspeise mit Stevia schmecken!

In diesem Rezept werden etwa 150 g Zucker durch die Süße aus Stevia ersetzt.

Zutaten

  • Für die Götterspeise:
  • 12 Blatt weiße Gelatine
  • 1 Liter Wasser
  • 300 g frische Himbeeren
  • 2 Messerspitzen Stevia Pulver
  • Zum Garnieren:
  • Vanillesoße

Vorgehensweise

Schritt 1

Die Gelatine wird zunächst in kaltem Wasser für 5 Minuten eingeweicht.

Schritt 2

Währenddessen waschen Sie die frischen Himbeeren und lassen sie zusammen mit einem Liter Wasser kurz aufkochen. Im Anschluss werden die Früchte durch ein Sieb gestrichen und der Saft aufgefangen.

Schritt 3

Der Himbeersaft wird erneut erhitzt. Drücken Sie die eingeweichte Gelatine aus und lösen Sie diese anschließend in dem heißen Himbeersaft auf. Zum Schluss süßen Sie die Götterspeise mit dem Stevia Pulver. Verrühren Sie dies gut, damit sich die Süße optimal verteilen kann.

Schritt 4

Füllen Sie den noch heißen Saft in kleine Dessertschalen und stellen Sie diese in den Kühlschrank. Dort wird die Götterspeise dann für mindestens 12 Stunden, am besten allerdings über Nacht, gekühlt.

Schritt 5

Nach der Kühlzeit nehmen Sie die nun wacklige Himbeer- Götterspeise aus dem Kühlschrank und garnieren Sie mit etwas Vanillesoße. Fertig zum Servieren!

Guten Appetit!

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Foto: tookapic / pixabay.com

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    150 kcal
  • Fett

    1 g
  • Kohlenhydrate

    10 g
  • Eiweiß

    28 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

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