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Joghurt mit Früchten

2012-12-18
Joghurt mit Früchten mit Stevia
  • Ergebnis : 500 g
  • Portionen : 2
  • Zubereitungszeit : 10m
  • Koch-/Backzeit : 10m

Ein Joghurt mit frischen Früchten zum Frühstück ist genau das Richtige für einen guten Start in den Tag. Aber auch als leichtes Dessert nach einem schweren Essen oder als Snack für zwischendurch eignet sich die Süßspeise. Dank dem alternativen Süßstoff Stevia, der im Rezept verwendet wird, ist der Joghurt kalorienärmer als herkömmlich gesüßter Joghurt. Im Vergleich zum gewöhnlichen Zucker ist Stevia gesünder, Karies hemmend, Insulin-neutral und somit auch ideal für Diabetiker geeignet. Die Zubereitung mit dem Stevia Pulver ist unkompliziert und geht blitzschnell. Schon eine kleine Messerspitze genügt, da das Pulver eine 250-fache Süßkraft besitzt. Damit Ihr Joghurt noch besonders genussvoll und wohlschmeckend wird, servieren Sie ihn zusammen mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Bananen, Himbeeren oder Äpfeln.

Die Rezeptur des Joghurts ersetzt die Süße von 150 g Zucker mit Stevia.

Benötigte Hilfsmittel

  • Einen Thermobehälter

Zutaten

  • 500 ml Vollmilch oder Sojamilch
  • 2 gehäufte EL Naturjoghurt
  • 1-2 Messerspitzen Stevia Pulver
  • Früchte nach Belieben (z.B. Bananen, Erdbeeren, Himbeeren)

Vorgehensweise

Schritt 1

Lassen Sie die 500 ml Milch in einem Topf kurz aufkochen. Danach geben Sie die 2 Esslöffel Natur-joghurt hinzu und verrühren sie in der Flüssigkeit.

Schritt 2

Geben Sie die Masse als nächstes in einen Thermobehälter und lassen Sie diesen für mindestens 10 Stunden ungeöffnet stehen. Nach der Ruhezeit sollte ein cremiger Joghurt entstanden sein.

Schritt 3

Fügen Sie nun zuerst eine Messerspitze Stevia Pulver zum Joghurt hinzu und schmecken Sie das Ganze anschließend ab. Fehlt es Ihnen an Süße, verrühren Sie noch eine zweite Messerspitze.

Schritt 4

Zum Schluss garnieren Sie den Joghurt noch mit frischen Früchten.

Lassen Sie sich den zuckerfreien Joghurt mit frischen Früchten schmecken!

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Foto: dbreen / pixabay.com

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    173 kcal
  • Fett

    9 g
  • Kohlenhydrate

    13 g
  • Eiweiß

    10 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

Rezept Kommentare

  1. geschrieben von Andre auf 31. August 2015

    Ich liebe dieses Rezept. Danke dafür!

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