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Kokosmakronen

2012-11-21
  • Ergebnis : 40 Stück
  • Zubereitungszeit : 15m
  • Koch-/Backzeit : 20m

Genussvolle Kokosmakronen mit Stevia sind nicht nur süße Backwaren in der Advents- und Weihnachtszeit, sondern auch gesünder und kalorienärmer als herkömmliche Makronen. Die alternative Süße enthält selbst keine Kalorien und schont die Zähne, da sie Kariesbakterien hemmt. Außerdem ist Stevia optimal für Diabetiker, da es keine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel hat. Die Zubereitung der Kokosmakronen mit Stevia geht kinderleicht und ganz fix. Das Stevia Granulat wird einfach zu den anderen Zutaten gemischt und nach einer kurzen Backzeit haben Sie so blitzschnell süße, zuckerfreie Makronen selbst gebacken. Von dieser kalorienarmen Variante mit Stevia darf man schon mal öfters naschen!

Dank der Süße aus Stevia werden in diesem Rezept 80 g Zucker ersetzt.

Benötigte Küchengeräte

  • Ein Handrührgerät oder einen Mixer

Benötigte Hilfsmittel

  • 1-2 Päckchen Backoblaten (50 mm)

Zutaten

Vorgehensweise

Schritt 1

Zunächst verrühren Sie alle Zutaten, darunter auch das Stevia Granulat, mit einem Handrührgerät oder Mixer und lassen die Masse 10 Minuten quellen.

Schritt 2

Heizen Sie Ihren Backofen auf 140 °C (Ober-/ Unterhitze) vor. Legen Sie die Oblaten auf einem Backblech aus und geben Sie auf diese mit einem Esslöffel den Kokosmakronen Teig.

Schritt 3

Auf der unteren Schiene können die Kokosmakronen nun für etwa 20 bis 25 Minuten gebacken werden. Sie können die Kokosmakronen aus dem Ofen nehmen, wenn diese noch leicht weich sind, aber äußerlich schon die gewünschte Bräune erreicht haben. Danach müssen Sie nur noch abkühlen und können anschließend serviert werden.

Guten Appetit!

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Foto: gänseblümchen / pixelio.de

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    39 kcal
  • Fett

    4 g
  • Kohlenhydrate

    4 g
  • Eiweiß

    1 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

Rezept Kommentare

  1. geschrieben von vilma ecker auf 30. Januar 2013

    schmecken sehr gut, und sind für Diabetiker eine Freude !

    • geschrieben von Tina auf 31. Januar 2013

      Danke 🙂

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