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Schokoladenkuchen

2013-03-25
  • Ergebnis : 1 Kuchen
  • Portionen : 12 Stück
  • Zubereitungszeit : 15m
  • Koch-/Backzeit : 40m

Ein leckerer Schokoladenkuchen ist dank der Verwendung des natürlichen Süßungsmittels Stevia nun keine Sünde mehr. Dieses simple Rezept verzichtet auf die Verwendung von herkömmlichem Zucker und ersetzt diesen durch den gesunden und kalorienfreien Süßstoff Stevia. Die alternative Süße ist zudem zahnfreundlich und auch für Diabetiker geeignet. Für einen Schokoladenkuchen mit wenig Zucker lösen Sie einfach das Stevia Granulat in der Milch auf und vermengen beides mit den restlichen Zutaten. Nutzen Sie beim Backen auch Stevia Schokolade, um noch mehr Kalorien einzusparen. Mit dem folgenden Rezept kreieren Sie blitzschnell einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Stevia.

Der Schokoladenkuchen spart durch den Süßstoff Stevia etwa 200 g Zucker ein.

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 200 g fettarme Butter
  • 200 g Stevia Zartbitterschokolade
  • 4 Eier
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Stevia Granulat
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Zum Verzieren:
  • 1 Packung dunkle Kuchenglasur
  • Puderzucker zum Bestreuen

Vorgehensweise

Schritt 1

Als Erstes wird der Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt. Schmelzen Sie dann die Butter zusammen mit der Schokolade in einem Wasserbad. Verrühren Sie beide Zutaten, sobald diese flüssig sind.

Schritt 2

Vermischen Sie nun die Butter-Schokoladen-Mischung mit den anderen Zutaten, darunter auch dem Stevia Granulat, und geben Sie den Teig in eine eingefettete Springform.

Schritt 3

Der Schokoladenkuchen kann nun für 40 Minuten bei 160 °C gebacken werden.

Schritt 4

Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen auskühlen und überziehen ihn mit einer Schokoladenglasur oder verzieren ihn mit Puderzucker. Fertig ist ein leckerer Schokoladenkuchen mit Stevia!

Lassen Sie es sich schmecken!

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Foto: Emoji / photocase.com

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Nährwertangaben

Diese Information ist pro Portion

  • Kalorien

    372 kcal
  • Fett

    33 g
  • Kohlenhydrate

    27 g
  • Eiweiß

    8 g

Empfohlene Zutaten:
  • Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen

    Stevia Granulat eignet sich ideal zum Backen


  • Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig

    Stevia Pulver ist hochdosiert und sehr ergiebig


  • Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

    Stevia flüssig eignet sich vor allem zum Süßen von Getränken

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